条纹蛋白甜饼之吻– Naturally Colored & Vegan

这些条纹蛋白酥皮吻是纯素的–用自制的Aquafaba制成–并自然地配上蝴蝶豌豆茶,覆盆子和黑莓!

条纹酥皮亲吻-自然色& Vegan

阿仁’这些自然色的条纹蛋白甜饼接吻很有趣吗?他们不仅看起来像夏天,而且’d作为爱国对待是完美的!

自然色的条纹蛋白甜饼之吻
前面蓝色和黄色斑点蛋白酥皮上的斑点是蝴蝶豌豆粉和柠檬皮

 

自制天然食用色素

我用蝴蝶豌豆茶,覆盆子和黑莓为条纹酥皮饼干自然上色。但是请随意尝试其他自制的天然食用色素,例如 红卷心菜 , 蓝莓,黑加仑子, 开心果 , 菠菜 或者 葵花籽 .

 

含黄原胶和无黄原胶增稠剂差异的纯素食蛋白甜饼吻

 

纯素食蛋白甜饼& Xanthan Gum

黄原胶对于纯素蛋白酥皮是必需的。我试着不做纯素酥皮饼干,但这是失败的。里面的纯素蛋白酥是空心的!因此,让酥脆蓬松的纯素蛋白甜饼亲吻您’必须添加黄原胶或瓜尔胶等类似的增稠剂。

 

自然色的条纹纯素蛋白甜饼之吻

 

 

 

 

条纹蛋白甜饼之吻– Naturally Colored & Vegan

原料:

纯素蛋白甜饼之吻

自制天然食用色素

  • 1袋蝴蝶豌豆茶
  • 山莓
  • 黑莓

 

 

纯素蛋白甜饼之吻

 

方向:

纯素蛋白甜饼之吻

将烤箱预热至100°C(210°F)。在烤盘上铺上烤纸。

将所有成分搅拌在一起,然后打高,直到形成坚硬的峰。用两茶匙将蛋白甜饼放在烤盘上。

 

条纹蛋白甜饼之吻-自然色与蝴蝶豌豆茶,覆盆子& Blackberries

 

自制天然食用色素

将一袋蝴蝶豌豆茶盖上开水,浸泡5分钟。取出茶包。

在单独的碗中,用叉子将树莓和黑莓捣碎。然后通过细网筛过滤水果泥。

使用墨蓝色茶和果泥制成深蓝色和粉红色条纹。对于淡蓝色的条纹,将一些茶和搅打的纯素食蛋白酥皮搅拌在一起。

 

自然色的条纹素食蛋白甜饼

条纹蛋白甜饼之吻

我在网上发现的其他条纹蛋白酥饼干食谱说,可以在管道袋的内部涂上条纹。但这确实’与天然食用染料配合使用–它看起来大理石纹而不是条纹–食谱总是使用人工凝胶食用色素。

 

自然色的条纹蛋白甜饼之吻
用蝴蝶豌豆茶画蓝色条纹

所以我用叉子在酥皮吻上画了条纹–您也可以使用串烧。我还做了一些纯色的粉色和蓝色酥皮亲吻。

自然色的条纹素食蛋白甜饼

烘烤自然色的条纹酥皮亲吻约1 1/2至2个小时。

条纹酥皮亲吻-自然色& Vegan
薯片&蓬松的纯素酥皮亲吻

请固定!

条纹酥皮亲吻-自然色& Vegan

19 thoughts on “条纹蛋白甜饼之吻– Naturally Colored & Vegan

  1. 你好
    你能告诉我一袋豌豆花的大小是多少。我有一个225g / 8oz的袋子。它们不是粉状而是干燥的。我以为你可能会说1茶袋花粉?

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