如何在家里制作麸皮和白面粉

如何在家里制作麸皮和白面粉

通过筛选家庭研磨的小麦谷物,您可以轻松地在家里制作自己的白面粉和小麦麸皮。

如何在家里制作麸皮和白面粉

你’ll need:

  • 小麦谷物
  • 手或电谷物磨机
  • 不锈钢过滤器的不同尺寸

 

筛选家庭研磨面粉

方向:

在谷物磨坊中研磨小麦(唐’使用最好的设置)并通过过滤器筛选面粉。

通常大的过滤器具有宽啮合,而小型过滤器的滤网是较小的编织。所以’可以筛选不同类型的面粉:从全麦粉到白面粉。您还可以使用一块纸板或其他开放网格面料来筛选面粉。

Grind和Sift只是你需要蛋糕或面包的面粉,因为家庭研磨的面粉是最好的新鲜。

在家里制作白面粉和通用面粉
具有宽网格的大型过滤器=较少的麸皮

具有宽网格的大型过滤器产生较少的麸皮和全小麦粉和白面粉之间的面粉。

在家里筛选面粉用染色剂或筛子
带有紧密网格的小过滤器=更多麸皮

具有细栅格网的小过滤器产生更多的麸皮和更精细的面粉,如通用面粉或糕点面粉。

与麸皮有该做什么:你可以吃麦麸,用它来制作 维多利亚时代麸皮洗发水厚,柔软,光泽的头发 或者 乔治华盛顿’s 1750s small beer.

筛选面粉让我想起了 古斯塔夫大学’s 1855 painting 粮食周围 ðÿ〜€即使他们不’似乎将面粉与麸皮分开,但去除石头和小麦籽粒。

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